Con la finalidad de unir esfuerzos por crecer su industria, 18 participantes representantes de cerca de casi 10 empresas productoras de lácteos de la región se dieron cita la tarde de este miércoles en las instalaciones de CANACINTRA León.

Convocados por el Ing. Adrián Muñoz, de Grupo FAMO, los asistentes coincidieron en la importancia y necesidad de formar un grupo representativo que impulse su sector, y fomente la sana competencia comercial.

En este contexto, en la reunión se llevó a cabo una sesión informativa sobre los Cambios Normativos en el etiquetado de productos lácteos, impartida vía remota por el Médico Carlos Díaz Mora, quien además de contar con una amplia trayectoria en auditoría de Normas ISO y Normas Oficiales Mexicanas, es miembro de comités nacionales de Normalización de Producto en Normas Oficiales Mexicanas.

La sesión informativa, realizada de manera semi-presencial, expuso los cambios más relevantes en la NOM 051, como la modificación a la información y conceptos que deben reportarse en la declaración nutrimental, la aplicación del sistema de etiquetado frontal, y el uso de sellos de recomendación por asociaciones profesionales en la etiqueta.

Manteniendo un espíritu de colaboración, la exposición permitió a los participantes aclarar dudas sobre la repercusión que las modificaciones a la NOM 051 tendrá en sus productos, desde la presentación de su información nutrimental, hasta la imagen con que han posicionado sus productos.

Concluyendo la Sesión Informativa, la Lic. Mónica Alonso Flores, directora de CANACINTRA León, acentúo el objetivo de la cámara por ser un espacio de cooperación empresarial en el que los fabricantes de productos lácteos puedan trabajar en conjunto por sus organizaciones.

Agradecidos con la invitación, y conscientes de los beneficios que el trabajo en equipo traerá a su industria, los empresarios acordaron continuar reuniéndose con el apoyo de CANACINTRA León, con la apertura de recibir a más interesados en impulsar sus empresas con capacitaciones o sesiones informativas como la ayer realizada.